ผัดฉ่าทะเล

ส่วนผสม

- ปลาหมึก 2 ตัว
- กุ้ง 5 ตัว
- เนื้อปลา
- หอยแมลงภู่
- กระช่าย
- ใบโหระพา
- พริกไทยสด
- พริกสด
- กระเทียม
- พริกชี้ฟ้า
- น้ำมันหอย
- ซอสปรุงรส
- น้ำพริกเผา

วิธีทำ

1.ตั้งไฟใส่น้ำมันลงในกะทะ น้ำมันร้อนใส่ พริกสดทกระเทียม กระชาย ลงไปผัดให้หอม
2.ใส่เนื้อปลาหมึก กุ้ง ปลา หอย ลงไปผัดให้เกือบสุดทใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลาน้ำตาล น้ำพริกเผาลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสตามที่ชอบ
3.หรี่ไฟ ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า พริกไทยสดลงไป ผัดให้เข้ากัน

เรื่องน่ารู้